Bolgheri
Nel comune toscano di Castagneto Carducci in provncia di Livorno, vengono coltivate le viti da cui si ricavano alcune tra le eccellenze enologiche del Paese.
Il Bolgheri Superiore, prodotto da uve che rimangono a contatto con le bucce per lungo periodo, si distingue per l’estrema corposità del sapore, che lo rende perfetto per accompagnare pasta al forno, pietanze a base di carne di cinghiale o di agnello, cacciagione, in particolare l’anatra e in generale tutte le pietanze con gusto deciso.
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