Prosciutto della Toscana

Prosciutto della Toscana: l’equilibrio e la tradizione dell’antica norcineria toscana.

Il Prosciutto della Toscana è un tipo di insaccato, che viene prodotto nella regione omonima, utilizzando suini di provenienza locale.
Il metodo di preparazione segue le procedure tradizionali della classica rifilatura ad arco a cui fa seguito un’abbondante speziatura che caratterizza il sapore di questo prodotto.
Solitamente la stagionatura non deve essere inferiore a dodici mesi, alla fine dei quali il prosciutto ha assunto un sapore complesso e delicato nello stesso tempo, che si abbina bene anche per accompagnare formaggi stagionati.

 

 

720,00€
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as of Gennaio 27, 2020 3:19 pm
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Ultimo aggiornamento il Maggio 20, 2022 3:50 pm

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