Prosciutto della Toscana

Prosciutto della Toscana: l’equilibrio e la tradizione dell’antica norcineria toscana.

Il Prosciutto della Toscana è un tipo di insaccato, che viene prodotto nella regione omonima, utilizzando suini di provenienza locale.
Il metodo di preparazione segue le procedure tradizionali della classica rifilatura ad arco a cui fa seguito un’abbondante speziatura che caratterizza il sapore di questo prodotto.
Solitamente la stagionatura non deve essere inferiore a dodici mesi, alla fine dei quali il prosciutto ha assunto un sapore complesso e delicato nello stesso tempo, che si abbina bene anche per accompagnare formaggi stagionati.

 

 

Ultimo aggiornamento il Ottobre 27, 2021 5:10 am

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi